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Nuovo sito di autoformazione Transfovaal

BUONE FESTIVITA' PASQUALI DA AGENFORM

AGENFORM - PARTONO LE LEZIONI A DISTANZA

VIRUS COVID 19 - UFFICI CHIUSI AL PUBBLICO MA REPERIBILITA' GARANTITA

VIRUS COVID 19 - AGGIORNAMENTO AL 12 MARZO

VIRUS COVID 19 SOSPESE LE ATTIVITA' DIDATTICHE

LE PROFESSIONI AGROALIMENTARI DELL'AREA TRANSFRONTALIERA: profili a confronto e percorsi di formazione binazionale

CHIUSURA ESTIVA UFFICI AGENFORM

BANCONIERI DI MACELLERIA I PRIMI QUALIFICATI PRESSO LA SEDE AGENFORM DI MORETTA

Al via il nuovo Corso per ADDETTO BANCONIERE - MACELLERIA

EUROPEL 2018 AGENFORM PRESENTE

Inaugurazione del nuovo laboratorio di Trasformazione Agroalimentare "Giuseppe Nicola"

COOPERATIVA SCOLASTICA ALLIEVI TECNICO SPECIALIZZATO NELLE PRODUZIONI ALIMENTARI - CARNI E SALUMI

MARCHIATURA E PRESENTAZIONE FORMAGGIO BETTELMATT

AGENFORM FORMA TECNICI GIAPPONESI NEL SETTORE CARNI

AGENFORM OSPITE DELLA TRASMISSIONE COMMUNITY DI RAI ITALIA

Lancio del Progetto Alcotra TransFoVAAL - Cuneo 21 Settembre

Sito Web dedicato ai produttori di formaggio di Azienda Agricola

PARLANO DI NOI - RIVISTA IL LATTE

OFFERTA FORMATIVA 2017 - CORSI A LIBERO MERCATO

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Un nuovo testo tecnico dedicato al CASEIFICIO NELL'AZIENDA AGRICOLA scritto da docenti della sede di Moretta e pubblicato da Edagricole

EX ALLIEVI AGENFORM ORA TECNICI A "LA GRANDA" INCONTRANO IL PREMIER IN VISITA

Bettelmatt il formaggio vaccino d'alpeggio della Alta Ossola: Controllo e Marchiatura produzione 2016

VIDEO CONTEST di FACEnetwork dal 15 maggio al 15 settembre 2016

SI PRESENTANO LE PROPOSTE DELLA FONDAZIONE ITS AGROALIMENTARE DEL PIEMONTE

AGENFORM AD EUROPEL 2016: GIOVANI DEGUSTATORI SI SFIDANO IN UN CONCORSO EUROPEO DI ANALISI SENSORIALE

Studenti del Corso Tecnico delle Produzione Lattiero-Casearie all'asta benefica di un Parmigiano Reggiano di 130 mesi!

I 25 ANNI DELL'ISTITUTO LATTIERO-CASEARIO DI MORETTA

Caseifici di azienda agricola ed artigianali: una Guida Europea per le Buone Prassi Igieniche a cui collabora Agenform

RESOCONTO TAVOLI DI LAVORO CONVEGNO AGROALIMENTARE E TERRITORIO

INAUGURAZIONE NUOVA SEDE CUNEO

PLAISENTIF - il formaggio delle viole - AGENFORM incaricato del controllo e marchiatura da parte dei produttori

25 ANNI DI AGENFORM-MORETTA

ELD RIMNER: centro di formazione Svedese in visita a Moretta

TROFEO PER I GIOVANI DELL'ISTITUTO LATTIERO CASEARIO AL CONCORSO EUROPEL

All’ombra della madonnina - Formaggi e Yogurt di Capra - Concorso organizzato da ONAF Milano

FACEnetwork - Associazione Europea di caseifici di azienda agricola ed artigianali

AGENFORM - MORETTA ISTITUTO LATTIERO-CASEARIO E DELLE TECNOLOGIE AGROALIMENTARI COMPIE 25 ANNI

ONLINE IL NUOVO SITO AGENFORM

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INAUGURAZIONE ANNO FORMATIVO SAVIGLIANO

AGENFORM ORGANIZZA EUROPEL SENSORIAL CONTEST

I FORMAGGI A PASTA FILATA - Introduzione ONLINE alla tecnica di produzione

I FORMAGGI A PASTA FILATA - Introduzione ONLINE alla tecnica di produzione

AGENFORM propone agli operatori con una esperienza pratica di caseificazione una LEZIONE ONLINE GRATUITA della durata di 2 ORE LUNEDI' 27 LUGLIO 2020 avvalendosi della piattaforma ZOOM per poter dare informazioni di base per poter iniziare a comprendere i concetti base per una corretta produzione di paste filate fresche.

La lezione verterà sui seguenti contenuti:

Breve introduzione alle tipologie di formaggi a pasta filata

Differenze sostanziali su mozzarelle ad Acidificazione chimica e ad Acidificazione Biologica

Le fasi del processo caseario dal latte al formaggio finito.

Nell'allegato PDF della lezione troverete il LINK ZOOM per poter partecipare alla lezione.

Per informazioni: GUIDO TALLONE (tallone@agenform.it - Tel. 0172/93564 - Cell. 335-5687854)

E' gradita una mail o un wa per comunicare la Vostra partecipazione.

Vi aspettiamo online!!!

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ALLEGATO PDF LEZIONE ONLINE FORMAGGI A PASTA FILATA

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