È pronta la nuova cabina di regia per le lezioni online dal vivo dal laboratorio di lavorazione e trasformazione carni e salumi della sede AgenForm di Moretta.
Due telecamere comandabili a distanza e attrezzature per lo streaming permetteranno di collegarsi da tutto il territorio nazionale (e non solo) per seguire in diretta le lezioni dei nostri docenti o osservare da lontano il lavoro degli studenti.
Abbiamo già sperimentato il sistema a fine corso, con una dimostrazione pratica sulla preparazione della pancetta tenuta dal vivo dai nostri docenti Gabriele Priotti ed Emilia Brezzo.
Destinatari? Gli studenti e le studentesse dell’ENILV, (École Nationale des Industries du Lait et des Viandes) scuola francese partner di AgenForm nel progetto TransFormation Rete per la Formazione. Finanziato dal programma Interreg ALCOTRA, TransFormation è un’iniziativa nata per rendere gli scambi studenteschi transfrontalieri, nell'ambito dei mestieri agropastorali, sempre più frequenti, efficaci e beneficiosi.
La lezione si è svolta in modo fluido: grazie alla conoscenza del francese da parte di Gabriele ed Emilia, nulla è andato perso. Gli studenti hanno potuto seguire la realizzazione del prodotto sia con inquadrature generali che con dettagli ravvicinati, con una connessione stabile e fissa, priva di difetti e di ritardi audio o video.
Questo è solo il primo passo: presto sarà attivo anche un sistema analogo nel nuovo caseificio, i cui lavori procedono spediti.
Grazie a queste tecnologie, i corsi saranno accessibili anche a chi non può raggiungere fisicamente Moretta: studenti di scuole partner e non, professionisti o aspiranti tali, ovunque si trovino.
FRANÇAIS
La cabine de régie pour les cours en ligne en direct est prête au laboratoire de transformation des viandes et charcuteries du siège d’AgenForm à Moretta.
Deux caméras télécommandées et des équipements de streaming permettront de se connecter depuis tout le territoire national — et au-delà — pour suivre en direct les cours de nos enseignants ou observer à distance le travail des élèves.
Nous avons déjà testé ce dispositif en fin de formation, lors d'une démonstration pratique de préparation de la pancetta, réalisée en direct par Gabriele Priotti et Emilia Brezzo.
Public visé ? Les élèves de l’enilv (école nationale des industries du lait et des viandes), établissement français partenaire d’AgenForm dans le cadre du projet TransFormation – Réseau pour la formation. Financé par le programme Interreg ALCOTRA, TransFormation est une initiative destinée à favoriser les échanges étudiants transfrontaliers dans le domaine des métiers agropastoraux, en les rendant plus fréquents, plus efficaces et bénéficieux.
Le cours s’est déroulé de manière fluide : grâce à la maîtrise du français de Gabriele et Emilia, rien n’a été perdu. Les élèves ont pu suivre la réalisation du produit à la fois avec des plans d’ensemble et des gros plans, avec une connexion stable et fixe, sans défauts ni retards audio ou vidéo.
Ce n’est qu’un début : un système similaire sera bientôt opérationnel dans la nouvelle fromagerie, dont les travaux avancent à grands pas.
Grâce à ces technologies, les cours seront accessibles même à ceux qui ne peuvent pas se rendre physiquement à Moretta : élèves d’écoles partenaires ou non, professionnels ou futurs professionnels, où qu’ils soient.