Progetti

Il laboratorio del fresco

news details

Tre percorsi formativi di 400, 600 o 1200 ore (a seconda del profilo dell’allievo) per imparare il mestiere del Macellaio/a Artigianale.

Attraverso teoria e sessioni pratiche l’allievo acquisirà le competenze necessarie alla corretta preparazione e gestione del prodotto e per la tutela dei consumatori e colleghi, secondo le norme vigenti.

Con il conseguimento della qualifica o della specializzazione, il profilo del candidato potrà essere selezionato per l’inserimento lavorativo come Specialista del reparto Macelleria presso il banco carne della catena Prestofresco, partner AgenForm dell’iniziativa.

Il progetto Laboratorio del fresco mira al recupero della figura del Macellaio artigianale. Un mestiere, più che un lavoro alla base della storia di Prestofresco e della sua crescita costante da piccolo macello a catena di 90 punti vendita, all’insegna di qualità, tradizione e stretto legame con il territorio.

I corsi

Partner

Prestofresco, partner AgenForm dell'iniziativa

In Evidenza

  • giovedì, 27 ottobre 2022

Gli Affettatori AgenForm 2022 e il Prosciutto Crudo di Cuneo Dop

Venerdì 21 ottobre i corsisti dell'edizione 2022 del "Corso Affettatori di Prosciutto Crudo", promosso dal Consorzio "Crudo di Cuneo Dop" ed organizzato da AgenForm, ente formativo specializzato nel settore "carni e ...

Leggi Tutto
  • giovedì, 19 maggio 2022

Convegno per Tecnici del Settore Lattiero Caseario

Mercoledì 15 Giugno 2022 presso il Salone del Santuario della Beata Vergine di Moretta dalle ore 14.30 fino alle 17.30 si terrà il Convegno di aggiornamento professionale: "Aspetti Tecnici per la valutazione dei momenti ottimali di tag...

Leggi Tutto
  • martedì, 12 aprile 2022

CHIUSURA SEDI PER VACANZE PASQUALI

Vi comunichiamo che la nostra sede Centrale di Cuneo e il C.E.M.I di Savigliano saranno chiuse per festività pasquali dal giovedì 14 aprile 2022 a martedì 19 aprile 2022. Per qualsiasi necessità o richiesta di informazioni oltre a...

Leggi Tutto
  • lunedì, 04 aprile 2022

Nuovo sito on-line

Finito il rodaggio, da oggi è pienamente funzionante il nuovo sito Agenform - Consorzio. Oltre al nuovo aspetto grafico, vi sono anche alcuni aspetti tecnici meno visibili ma molto importanti: grande attenzione ad un Design Responsivo per permet...

Leggi Tutto