Le prossime date del Corso Base di Caseificazione AgenForm sono state confermate oggi e sono: 11, 12 e 13 maggio 2026.
Il corso si svolgerà presso il caseificio didattico AgenForm a Moretta (CN) con il seguente orario e durata
- 9:00/13:00 - 14:00/17:00
- 21 Ore Totali - 3 giorni consecutivi - 7 ore al giorno
Un percorso pratico per apprendere la caseificazione
Durante il corso verranno affrontati i principali passaggi della caseificazione:
- -coagulazione del latte
- -lavorazione della cagliata
- -spurgo e formatura
Le attività sono progettate per favorire un apprendimento operativo, basato sull’esperienza diretta e sulla comprensione dei processi tecnici.
L’obiettivo è fornire le basi necessarie per poter replicare le lavorazioni in modo autonomo.
Una competenza legata al territorio
Il corso si inserisce nel contesto della provincia di Cuneo, area caratterizzata da una consolidata tradizione lattiero-casearia. Acquisire competenze in questo ambito significa entrare in contatto con una filiera produttiva rilevante, con possibili sviluppi sia in ambito personale sia professionale.
Destinatari
Il corso è rivolto a:
- -persone interessate ad apprendere le basi della caseificazione
- -operatori del settore agricolo e agroalimentare
- -chi desidera sviluppare competenze pratiche nella trasformazione del latte
Non è richiesta esperienza pregressa.
Domande frequenti
È necessario avere esperienza per partecipare?
No, il corso è accessibile anche a chi non ha conoscenze pregresse.
Quali attività sono previste?
Sono previste esercitazioni pratiche sulle diverse fasi della caseificazione in caseificio.
Il corso consente di operare in autonomia?
Il percorso fornisce le basi tecniche e operative per iniziare a svolgere le lavorazioni in autonomia.
Dove si svolge il corso?
A Moretta (CN) sede dei corsi AgenForm sulla trasformazione del latte e delle carni.
Iscrizioni
Le iscrizioni sono aperte fino a esaurimento posti.
👉 Maggiori informazioni e iscrizioni:
https://agenform.it/corso/50/corso-le-basi-della-caseificazione